[수요퇴사회 4회] 퇴사 후 카페창업

직장인 카페 창업 A-Z

1day 워크숍

 선생님최시준 (소셜팩토리 대표)
 일정18년 1월 24일(수) 19:30~21:30
 장소강남 굿브라더스페이스 [오시는 길]
 등록금개별 신청시 39,000원
5개 패키지 165,000원
 문의jogyo@t-school.kr

최시준

소셜팩토리 대표 (홍대 복합문화공간)
서울 전역 문화공간 5개 런칭
문화기획자, 디와이브 대표
메이저스쿨, 러브블라썸, 프린터씨 등 다양한 사업중
유투브 ‘뭐 해먹고 살지?’ 운영 중
前 현대엔지니어링 근무

월급에만 의존하는 생활 그만,
내 카페 하나 차려보고 싶다면?

안녕하세요. 저는 회사다니며 카페 창업을 준비해서, 오픈 6개월만에 월매출 1천만 원, 연매출 1억 원을 달성하고 회사를 떠나 즐겁게 먹고사는 법을 실험하고있는 소셜팩토리 최시준 대표입니다.

회사를 다니면서 투자 또는 경영참여의 방식으로 내 카페, 또는 내 가게를 창업하고 싶은 분들 많으시죠? 무턱대고 시작할 순 없는데 막상 물어볼 사람은 없는 현실. ‘대체 어디서부터 시작해야 해야 하나’ 고민하는 분들을 위해 이 수업을 준비했습니다.

 

카페 창업 One Day 워크숍은?

1. 개인 맞춤형 워크샵 – 카페 창업에 있어서 나의 시간, 자본, 비전, 역량 등 현재 상황을 객관적으로 점검하고, 실제로 회사를 다니며 어떻게 각자의 카페를 병행창업할 수 있을지 계획해볼 수 있습니다.

2. 생초짜 직장인의 실전 카페창업 노하우 – 회사다니며 처음 카페창업을 하면서 겪었던 상권 분석, 부동산 계약, 컨셉 수립, 시공과 인테리어, 홍보, 자금조달 등 일련의 과정을 숨김없이 알려드립니다. 그러한 과정을 거쳐 실제 오픈한 카페에서 수업을 진행하기 때문에, 창업 히스토리와 함께 현재 적용상의 현실까지 알려드릴 수 있습니다. (이를테면 카페 내부의 시공자재나 사용중인 커피 원재료들을 직접 보여드릴 수 있습니다!)

언젠가 퇴사하기 전에 준비해두고 싶은 내 카페. 하지만 무턱대고 준비하면 열에 아홉은 문을 닫는것이 회사 밖 현실입니다. 실제 경험담과 맞춤형 워크샵을 통해 철저하게 준비하고 똑똑하게 창업하세요. 더이상 카페창업 컨설팅 등에 현혹되어 소중한 시간과 돈을 낭비하지 마시길 바랍니다.

누구에게 필요한 수업인가요?

이런 분들을 위해 준비했습니다

1

회사다니며 내 가게 어떻게 차리지?
실질적인 노하우가 필요하신 분

2

‘내 가게’만의 컨셉으로 차별화를
만드는 방법을 알고 싶으신 분

3

회사 밖 창업 현실을
구체적으로 경험하고 싶으신 분

수업은 어떻게 진행되나요?

카페 창업의 현실과 준비 과정을 그대로 공개합니다!

1교시1교시 : 진짜로 당장 시작하실거죠? – 나의 카페창업 진단하기

– 카페를 차리고 싶은 이유 찾기
– 내가 가진 창업 역량은?
– 내가 낼 수 있는 시간 확보하기
– 내가 원하는 카페 명료화하기
– 모의창업 (브랜딩/차별화)

2교시2교시 : 소셜팩토리 창업부터 운영까지 – 실전 카페창업의 모든것

– 자본과 시간 확보하기
– 상권분석과 부동산 계약
– 벤치마킹과 컨셉 수립
– 계약 이후 준비할 것들 (인테리어부터 설비,운영까지)
– 초기비용과 원가계산
– 카페창업에서 유의할 체크리스트: 법, 사람, 권리금에 관하여

3교시3교시 : 나만의 카페 모의창업

– 나의 현실과 이상 점검
– 내가 원하는 카페의 브랜드와 차별화 포인트
– 카페 창업 계획 수립
– 개별 맞춤형 질의응답

4교시4교시 : 실전 CEO 모의 네트워킹- CEO 툴킷 활용

– 나의 카페 소개하기
– 사장 시뮬레이션 (파트너 찾기)

선생님을 소개합니다

최시준 (홍대 소셜팩토리 대표)

제조업 H사 퇴사 후 스타트업, 카페운영, 다양한 소규모 비즈니스 등을 실험하며, 월급 없이도 자생 가능한 먹고사니즘을 직접 증명하고 있다. 스타트업 디와이브를 설립하여, 진로교육 사업 “메이저스쿨” 과 소개팅 플랫폼 “러브블라썸” 등의 사업을 운영하고 있다. 문화기획자로서 본인의 브랜드를 만들며 한국마케팅협회, 교육문화재단, 청년we함 등 협회에서 활동하였다.
현재 그동안의 노하우를 기반으로 ‘15년 10월 홍대에 복합문화공간(북카페) “소셜팩토리”를 오픈하고 짧은 기간에 안정적인 수익을 만들어 내고 있다. 대학을 다닐 때부터 십여년 넘게 식권 사업, 소개팅 사업, 교육 사업, 프린터 사업, 카페 창업 등 50여개가 넘는 다양한 비즈니스 모델들을 만들어 돈을 벌었고, 최근에는 유투브 ‘뭐 해먹고 살지’ 토크쇼를 촬영하고 있다.

직장인 로망, 카페 창업은 아무나 하나?
확신과 정답을 원한다면?

퇴사학교의 수업은 매주 토/일요일 혹은 수요일 등 특정 요일에만 열리나요?

수업별로 선생님과 논의 후 다른 요일에 열릴 수도 있으나, 기본적으로 퇴사학교의 모든 수업은 평일반 수요일, 주말반 토/일요일에 기본적으로 열리고 있습니다.

조금 더 수업에 관해 자세히 알고 싶어요. 궁금한 점들은 어떻게 해결할 수 있나요?

홈페이지의 수업 안내보다 더 자세히 수업에 대해 궁금하시나요? 아직도 긴가 민가, 조금은 고민된다면. 어떤 점이 고민되는지, 나에게 맞는 수업이 맞을지, 아니면 다른 수업이 더 나에게 맞을 지, 구체적으로 어떤 활동을 하고 무엇을 얻을 수 있을지 등등! 궁금한 점들은 언제든 편하게 조교에게 문의해주세요 🙂 퇴사학교의 조교들은 늘 여러분들에게 관심이 많답니다. 편하게 문의주세요!

▶ 메일 문의 ; jogyo@t-school.kr (확인하는 대로 24시간 이내에 칼답장을 드립니다!)

▶ 전화 문의 ; 02-6384-3220 (조교의 칼퇴를 지켜주세요! 10:00~18:00 운영합니다)

10 후기
  • hyun
    14:37h, 25 10월 응답

    자금적인 부분에 대해서 적당치의 기주을 알려주셔서 좋았습니다. 어느 단계로 시작하고 진행해야 하는지도 함꼐 알려주셔서 계획을 구체화 하는데 좋을 것 같습니다. 감사합니다 🙂

  • Runjh
    13:23h, 19 10월 응답

    유익한 강의 였습니다.

    실제로 open에 어떤 부분을 고려해야 하는지 명확해졌고, sales point가 어떤 부분인지에 대해 정확하게 설명을 해주셔서 좋았습니다.
    특히, 실제로 바로 사용할 수 있는 검색 방법이라던데, 창업자금을 지원 받는 방법등은 이 시간을 더욱 유용하게 만들어 주시는 시간이 었습니다.

    좋은 강의 감사했습니다.

  • SW.Hong
    10:12h, 19 10월 응답

    카페창업 실전 사례를 듣고 현실적 문제들에 대한 대안을 얻어갑니다. 짧은 저녁시간 강의 중 쉬는 시간에도 더 많은 정보를 나누고자 하는 적극적 모습을 볼 수 있었습니다. 강좌 신청 전 느낌은 기대 반, 우려 반 이었으나, 개념정리부터 셀프 인테리어까지 하나하나 꼼꼼히 체크할 수 있었습니다. 알찬 시간 가져갈 수 있었고 다른 수요 강의도 기대할 수 있게 되었습니다.

  • SW.Hong
    10:00h, 19 10월 응답

    카페 창업 실전 사례를 듣게 되어 현실적 문제에 대한 답을 얻었습니다. 쉬는 시간임에도 하나라도 더 많은 정보를 나누시려는 적극적인 모습을 볼 수 있었습니다. 솔직히 짧은 시간 전달되는 내용이 겉핥기식 맛보기가 되지 않을까 우려했었으나, 개념정리부터 셀프 인테리어까지 꼼꼼하게 들을 수 있었습니다. 알찬 시간을 보낼 수 있었고 다른 수요 강의도 기대가 됩니다.

  • 하하호호
    22:25h, 18 10월 응답

    카페 창업에 대한 막연한 생각만 있었는데
    이제 하나하나 준비하고 행동으로 옮길 수 있을 것 같습니다.
    좋은 가이드 주셔서 감사합니다.^^

  • SUN
    11:49h, 30 9월 응답

    카페운영 경비 계산 및 창업준비비용 등이 현실적인^^; 도움이 되었고 개인적으로는 카페 트렌드에 대한 확인, 카페 본연의 기능 외에 플러스 알파를 만들어가는 대표님의 비전들이 향후 나만의 카페 컨셉을 만드는 데 좋은 방향을 제시해 주어서 좋았습니다. 질의응담 시간이 짧은 것이 좀 아쉬웠지만 그래도 유익한 시간이었습니다.

  • 11:47h, 30 9월 응답

    막연히 생각만하던 카페창업을 정말 도전할 수 있게끔 동기부여를 해준 수업입니다! 지금부터라도 차근차근 정말 진지하게 준비해볼 생각입니다. 퇴사학교에서 진행하는 다른 수업도 들어볼 예정인데, 지금 앞길을 못찾고 갈팡질팡 해매고있는 저에게 큰 도움이 될 것 같습니다. 앞으로도 더 유익한 강의 많이 열어주세요. 감사합니다^^

  • 수민
    11:46h, 30 9월 응답

    뜬구름 잡는 강의가 아닌 현실적인 문제를 많이 다뤄주셔서 좋았어요.예를들면 정말 궁금하지만 누구에게 물어봐도 시원하게 답을 들을 수 없었던 카페를 하면 정말 돈이 얼마나 남는지,상가를 알아볼때 주의사항은 무엇인지,커피용품은 어디서 구매하는게 좋은지 등등 실제로 카페 창업을 해보지 않은 사람들은 정확히 알기 어려운 것들을 시원하게 알려주셔서 좋았어요.

  • 카페창업
    11:45h, 30 9월 응답

    실무위주로 현실감 있게 유익한 정보를 제공해주신 점이 좋았습니다 ^^ 아주 유익한 시간이었습니다^^ 감사합니다

  • YOUNG
    11:44h, 30 9월 응답

    카페 창업에 대해 막막하기만했는데 전반적인 진행과정과 정보 및 팁등을 알 수 있어 좋았습니다. 특별히 아쉬웠던 점음 없네요. 이번에 우연히 알게 되었는데 앞으로도 이런 유익한 강의를 더 많이 접할수 있기를 기대합니다.

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